Actualités

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Brevetoxines
13/04/2021 —
Expertise

Brévétoxines dans les coquillages : proposition d’une valeur guide pour la protection des consommateurs

Pour la première fois en 2018, des brévétoxines, une famille de biotoxines marines, ont été détectées dans des moules en Corse. En cas d’ingestion, ces toxines peuvent provoquer chez l’Homme des symptômes neurologiques, gastro-intestinaux et/ou cardiovasculaires. A partir des cas d’intoxication alimentaire survenus dans d’autres pays, l’Anses a proposé une valeur guide pour assurer la protection des consommateurs de coquillages tels que les huîtres et les moules. Ces travaux constituent une avancée scientifique importante dans le domaine des toxines émergentes. L’Anses souligne que la microalgue productrice de brévétoxines en Corse n’est pas identifiée à ce jour et doit faire l’objet de recherches spécifiques.
champignon shiitake
09/04/2021 —
Vie quotidienne

Intoxication par champignons shiitake : l’Anses et la DGCCRF rappellent l’importance de bien les cuire avant de les consommer

Originaire d’Asie, le champignon shiitake est le champignon le plus consommé au monde après le champignon de Paris. Arrivé sur le marché européen depuis plusieurs années, il est désormais cultivé et produit en France. Lorsqu’il est consommé cru ou insuffisamment cuit, le shiitake peut entraîner une dermatite toxique « en flagelle » sur tout le corps, provoquant de fortes démangeaisons. Pour éviter ces intoxications, l’Anses et la DGCCRF rappellent aux consommateurs et professionnels de la restauration l’importance de cuire le shiitake à cœur avant de le consommer et ce, quel que soit le mode de présentation : frais, séchés ou en poudre.
Rhinopneumonie Equine
08/04/2021 —
Actualités

Mobilisation de l’ANMV pour assurer la disponibilité des vaccins contre la rhinopneumonie équine

Une épizootie de rhinopneumonie sévit actuellement chez les chevaux en Europe. L’Agence nationale du médicament vétérinaire s’est mobilisée pour favoriser un approvisionnement conséquent de vaccins.
Europe
02/04/2021 —
Actualités

Le règlement européen sur la transparence : un nouveau cadre pour l’évaluation des risques et la sécurité sanitaire des aliments

En vigueur depuis le 27 mars 2021, le RÈGLEMENT (UE) 2019/1381 du Parlement européen et du Conseil du 20 juin 2019, dit « Règlement Transparence », vise à renforcer la transparence et la pérennité́ de l'évaluation des risques dans la chaîne alimentaire, à l’échelle de l’Union européenne. Panorama des principales évolutions apportées par cette réglementation et ses implications pour les industriels, les représentants de la société civile, et pour les agences sanitaires nationales comme l’Anses.
Colle pour faux ongles
30/03/2021 —
Vie quotidienne

Colle pour faux ongles projetée sur des vêtements : attention aux brûlures !

L’engouement actuel pour la pose de faux ongles et les restrictions sanitaires liées à la pandémie de Covid-19 ont favorisé l’utilisation de colles cyanoacrylates à domicile. Si les contacts cutanés directs avec cette colle sont généralement sans gravité, sa projection au travers d’un vêtement peut provoquer des brûlures graves, allant parfois jusqu’à nécessiter une greffe de peau.
blé
26/03/2021 —
Recherche

La surveillance de la résistance aux produits phytosanitaires à travers le monde

Des scientifiques de l’Anses et d’INRAE ont analysé les systèmes de surveillance des résistances aux produits phytosanitaires dans le monde. Il ressort de leur étude que dans un même pays, plusieurs types d’acteurs, privés ou publics, mènent souvent des travaux en parallèle sur le sujet. Leurs approches sont complémentaires et les dispositifs de surveillance gagneraient en efficacité avec plus de coopération.
Ingestion médicaments chevaux
16/03/2021 —
Vie quotidienne

Prévenir l’ingestion accidentelle de médicaments pour chevaux

Des cas d’effets indésirables suite à l’exposition accidentelle d’humains à des médicaments vétérinaires sont régulièrement signalés. Parmi ceux-ci, le médicament Prascend®, destiné aux chevaux, est le plus fréquemment impliqué, après les antiparasitaires. Son mode d’administration, généralement caché dans de la nourriture, conduit à émettre des recommandations spécifiques.
15/03/2021 —
Actualités

L'expertise scientifique pour la reconnaissance des maladies professionelles - Trois questions à Henri Bastos, Directeur scientifique santé travail à l’Anses.

Afin d’améliorer la reconnaissance des maladies professionnelles en France, le gouvernement a décidé de mettre en place une expertise collective et indépendante pour appuyer l’élaboration des tableaux de maladies professionnelles. Cette expertise scientifique s’appuie sur l’expertise de l’Anses.
Chiens
11/03/2021 —
Recherche

Quel rôle jouent les chiens dans la diffusion de l’antibiorésistance ?

Un projet coordonné par l’Anses sur le rôle des animaux de compagnie dans la propagation de l’antibiorésistance vient d’être retenu pour financement.

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