Avis de l'Anses relatif à une évaluation des risques liés à la consommation de graines germées crues, compte tenu de l’évolution du contexte sanitaire de survenue de plusieurs cas de syndromes hémolytiques et urémiques (SHU) observés en France en juin 2011
Fichier
Mots clés
Escherichia coli pathogènes, shigatoxines, syndrome hémolytique et urémique (SHU), graines à germer, graines germées, semences
Type
Code
MIC2011sa0198
Comité d'experts
Numéro de saisine
2011-SA-0198
Numéros de saisines liées
2011sa0158
Date signature
Vendredi, 5 Août, 2011
Date visa DG
Mercredi, 31 Août, 2011
Date de mise en ligne
Jeudi, 1 Septembre, 2011
Clé(s) d'appartenance
Commentaires
Historique
Extension
pdf
Numéro BO
5
Mots clés document
Supprimé
non
Sous-titre
Avis du 5 août 2011
Stems
00/00/00